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本文目录
食材
生萝卜（1个）
葱 、蒜（适量）
油盐、做法做法酱油等（适量）
香菜（适量）
1.把生萝卜去根，菜谱菜谱洗净 。东北东北大全
2.把萝卜表面皮质不好处切去，家常家常并切成两块，做法做法备用 。菜谱菜谱
3.把切开的东北东北大全萝卜切成萝卜条 。
4.开锅 ，家常家常放入食用油 、做法做法酱油 、生抽等调料 ，等待再次锅热 。
5.等调料等再次开过后 ，放入准备好的萝卜条 ，并翻炒。
6.等调料翻炒均匀后 ，加入适量的水 ，不要糊锅即可，盖上锅盖 ，中火 ，并等待萝卜条入味 。
7.5分钟左右 ，开盖加盐 ，并继续翻炒 。等萝卜熟后 ，可放入适量配菜 ，比如香菜等 ，翻炒均匀后即可出锅 。
食材
主料：华子鱼
辅料 ：葱 、姜 、彩椒
调料 ：蒸鱼豉油、料酒 、花椒 、玉米油 、食盐
做法
1 、将华子鱼放入冷水解冻 ，化开之后去掉鱼鳞清洗干净控干水分备用 。
2 、将鱼放入盆子里 ，加入葱姜丝和花椒。
3 、加入一大勺料酒 。
4、再加适量盐拌匀腌制30分钟 ，天热放入冰箱腌制 。
5 、腌制好的鱼去掉作料控干汤汁 ，然后放在鱼盘里 ，表面重新铺一些葱姜丝 。
6 、放入开水锅盖盖子蒸6分钟 。
7 、这时准备些葱丝和彩椒丝 。
8 、鱼蒸好以后倒掉里面的汤汁拣去葱姜 。
9 、浇上蒸鱼豉油 。
10、撒上葱丝和彩椒丝 。
11 、用大勺子烧些花椒油 。
12 、趁热泼在葱丝上 。
13 、端上桌开吃 。
食材清单
娃娃菜半棵、黄瓜1根 、胡萝卜半根 、千张1张 、肉末100g 、粉丝1把 、蒜瓣5瓣、大葱1小段 、香菜适量、白芝麻适量 、生抽2勺、鸡精半勺 、香醋1勺、辣椒粉1勺 、白糖1勺、盐1勺 、香油半勺 、植物油适量
烹饪步骤
1/9
准备食材和工具：娃娃菜半棵、黄瓜1根 、胡萝卜半根 、千张1张 、肉末100克、粉丝1把 、蒜瓣5瓣 、大葱1小段 、香菜适量 、白芝麻适量 、生抽2勺 、鸡精半勺、香醋1勺、辣椒粉1勺 、白糖1勺 、盐1勺、香油半勺 、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
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所有食材洗净 ，胡萝卜 、黄瓜 、娃娃菜 、大葱 、千张全部切成丝，粉丝提前烧开水泡熟 ，然后捞出；
3/9
将切好的配菜和煮熟的粉丝一起摆好在盘子里待用；
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大蒜用小旋风打成蒜末备用 ，调酱汁 ，1勺生抽 ，1勺陈醋，1勺白糖 ，1勺盐 ，半勺鸡精 、半勺香油，搅拌均匀待用；
5/9
鹅妈妈钛晶锅预热倒入少许植物油 ，倒入肉末和大葱碎翻炒均匀
6/9
加入1勺生抽翻炒上色至香味溢出，炒好的肉末盛出 ，浇在刚才摆盘好的蔬菜上 ，再淋上刚才做好的凉拌酱汁；
7/9
最后再在最上面放入1勺辣椒粉和蒜末，撒上白芝麻，鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，烧至7-8成熟左右 ，趁热从顶上浇下 ，滋啦一声 ，香味瞬时飘出；
8/9
最后撒上适量香菜提味装饰（不爱吃香菜的可以略过）；
最后一步
搅拌一下，麻辣鲜香超级下饭的东北大拌菜就完成了！
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